随着2024年上海国际酒店及餐饮业博览会和西雅国际食品和饮料展览会（上海）帷幕拉开，我们得以一窥中国餐饮市场的最新动向与未来走势。其中，一个鲜明的趋势揭示：传统奶茶店市场已逐步迈入饱和阶段，而新中式茶饮以其深植文化根基与健康元素的融合创新，正逐渐跃升为未来几年的投资热点。其中，本届餐饮展上，各类新中式茶饮品牌竞相亮相，展示了它们如何通过挖掘中国茶文化的底蕴，并巧妙地结合现代消费者对健康生活方式的追求，成功开辟出一片新的蓝海。而在众多新品类中，主打养肝护肝功效的茶饮犹如一颗璀璨新星，以其精准定位和巨大市场需求潜力，有望成为引爆新中式茶饮店客流的关键因素。而据有关数据显示：近年来，随着生活节奏加快以及健康意识的普遍提升，其中关注养肝人群的数量非常庞大（“养肝”一词微信指数值多次破亿）。这部分消费者因长期面临工作压力、环境污染、不良生活习惯等问题，对具有养护肝脏功能的产品有着强烈需求。因此，将养肝茶饮引入新中式茶饮店，不仅能够填补市场空白，还能针对性地吸引并留住这一庞大消费群体。数据来源：微信指数（2023年4月15日—2024年4月13日）在此背景下，拥有连续热销18年辉煌业绩的莲花山润生堂，作为高品质养肝茶饮原料供应商，凭借其主打的润生茶系列产品，赢得了广泛的市场认可和良好口碑。润生茶传承了岭南地域悠久的茶文化和中医智慧，精选地道药材，兼具药食同源的功效，将传统的中药炮制技艺与现代生产工艺相结合，既能保持原生态药材的活性成分，又能满足现代消费者对于口感与便捷性的追求，无疑是新中式茶饮店在探索养肝茶饮赛道时的理想合作伙伴。综上所述，2024年的上海餐饮展深刻揭示了一种全新的发展趋势——新中式茶饮店正逢其时，而养肝功效的茶饮这一细分品类则有可能成为驱动行业发展的新动能。牵手莲花山润生堂这样经验丰富的原料供应商，打造具有保健功效的养肝茶饮产品线，或将助力新中式茶饮店在竞争激烈的市场环境中脱颖而出，赢得未来的商机与成长空间。
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< 莲花山润生堂 >
始于1860年，只为一杯本草茶
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