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莲花山润生堂

木棉花开烂漫天,来款靓汤轻轻松松把“湿”吃掉!
来源: | 作者:莲花山润生堂 | 发布时间: 2020-03-23 | 114 次浏览 | 分享到:

  天上云霞相映红

  木棉花开烂漫天

仲春之月,时过惊蛰,阳气上升,气温渐暖,雨水增多,南粤大地呈现出一片生机盎然的景象。岭南地区由于其特殊的地理位置影响,春季经常出现“回南天”,此时空气湿度接近饱和,墙壁以及地面都会“冒水”,人体也最易受湿邪侵犯,出现食欲不振,胸闷乏力等症状,所以春季养生的关键就在于“祛湿”。

有道是“却是南中春色别,满城都是木棉花”,在岭南但见木棉盛开,便知春天来了,此时的木棉花早已悄悄爬满枝头,她可是春季里祛湿的一把好手。木棉花乃木棉科Bombax malabaricumDC.植物木棉所开之花,又名英雄花、攀枝花、红棉花,花朵为红色或橙红色盛开之时一片丹红。

木棉首载于《本草纲目》木部,落叶大乔木,高10~20公尺,后《植物名实图考》亦有记载。《纲目》曰:“交广木棉,树大如抱。其枝似桐,其叶大如胡桃叶。入秋开花,红如山茶花,黄蕊,花片极厚,为房甚繁,短侧相比。结实大如拳,实中有白绵,绵中有子。”木棉可谓浑身是宝,它的花、皮、根均有药用价值。树皮可清热解毒、散瘀止血;根能祛风除湿,散结止痛;木棉花有清热利湿,解毒止血之功效。

木棉花药膳

自古民以食为天,今天就为大家介绍一款木棉花时令药膳,轻轻松松把“湿邪”吃掉!

  木棉花赤小豆薏仁煲鲫鱼汤

主料:木棉花30克,赤小豆30克,茯苓30克,鲫鱼一条,排骨200克

辅料:陈皮5克,生姜三片。

步骤:

1.先将各种食材清洗干净,药材冷水浸泡10分钟使其充分润湿。

2.排骨冷水下锅至水沸将血水焯去,捞出。

3.药材主料、辅料与排骨放入煲中,加入冷水适量,大火煮沸后调小         火炖30-40分钟。

4.鲫鱼用油煎至表面微黄,放入排骨中一起小火炖至汤呈奶白色,加         入食盐调味即可。

  (图/李狄麟)

木棉花性凉,味甘,淡。善于清热利湿解毒。赤小豆性平,味甘酸善于利水消肿,解毒。茯苓性平,味甘,淡,善于利水渗湿,还有健脾,宁心安神功效。陈皮性温,味辛,微苦,善于燥湿化痰,理气健脾,还可矫味。鲫鱼性平,味甘,功能健脾和胃,利水消肿,通利血脉。生姜味辛,性微温。可解表散寒,矫味解毒。合用功能清热利湿,健脾和胃,此款药膳最适宜当下湿度较大的春季或是春夏之交之际饮用。

需提醒大家注意的是由于木棉花为肉质花易腐烂,采摘后应尽快将其晒干,如发生腐烂、变黑请不要食用,同时木棉花多栽于路边灰尘较多,食用前应当将花瓣充分洗干净,避免误食病菌及寄生虫卵。

【来源:中山市中医院,作者:蔡平药师,富阳先生提供图片】



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